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SPAGUETTI CON BOLITAS DE CARNE
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4 personas
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Medio (20'-40')
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Barato
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Fácil
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Espaguetis con albondigas de carne y salsa de tomate.
Ingredientes:
- 250G DE PASTA,
- 400GS DE CARNE MOLIDA,
- 1 HUEVO,
- 2 TAJADAS DE PAN CUADRADO,
- 1/4 TAZA DE LECHE,
- 2 CDAS CULANTRO,
- 2 DIENTES DE AJO,
- 1 CDITA. ORÉGANO EN POLVO,
- SAL Y PIMIENTA.
SALSA:
300G DE TOMATE,
1 CDTA. PASTA DE TOMATE,
2 DIENTES DE AJO,
1 CEBOLLA PICADAPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan,
1 CDITA DE ACEITE,
1 CDITA DE AZÚCAR,
* SAL Y PIMIENTA.
Sobre la receta SPAGUETTI CON BOLITAS DE CARNE:
Nota: 3.0 (1 votos)
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Elaboración de SPAGUETTI CON BOLITAS DE CARNE:
BOLITAS DE CARNE:
EN UN BOWL MEZCLE: EL PAN CON LA LECHE Y EL HUEVO, MEZCLE BIEN HASTA FORMAR UNA MASA CREMOSA. INCORPORE EL RESTO DE LOS INGREDIENTES AL TAZÓN Y MEZCLE BIEN, SAZONE CON SAL Y PIMIENTA.
FORME BOLITAS. EN UN SARTÈN FRIA LAS BOLITAS Y TERMINE DE COCINAR EN LA SALSA DE TOMATE.
SALSA DE TOMATE:
SOFRIA LA CEBOLLA, AGREGUE EL AJO Y SOFRIA PRA AROMATIZAR E INCORPORE EL TOMATE, LA PASTA DE TOMATE Y ORÉGANO.
COCINE A FUEGO MODERADO HASTA QUE LA SALSA ADQUIERA UN COLOR INTENSO, APROXIMADAMENTE 10 MIN. INCORPORE LAS ALBÒNDIGAS. POR ÚLTIMO SAZONE CON SAL Y PIMIENTA AL GUSTO. SIRVA LA SALSA CON LAS BOLITAS DE CARNE SOBRE EL SPAGUETTI YA COCINADO
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Utensilios
- BOWL,
- SARTÉN,
- OLLA,
- CUCHILLO,
- TENEDOR,
- CUCHARA.
Datos de interés
País: Costa Rica 
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recetas de Costa Rica
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Estofado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Receta para: Comidas
Salsa: Sí
Pertenece a los grupos...
Para los amantes de las pastas
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