Cazón al tomate

4 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

El cazón es parecido al tiburón, en este caso se prepara con una salsa de tomate, queda delicioso

Ingredientes:

• cazon 600 gr.
• 350 gr de tomate triturado.
• 1 cebolla picadaPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan.
• 4 dientes de ajo.
• 1 pimiento verde.
• 1 hoja de laurel.
• sal.
• azúcar.
• aceite de oliva.

Sobre la receta Cazón al tomate:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 3 Jun 2009
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Elaboración de Cazón al tomate:

Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Primavera-Verano
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas
Salsa: Sí

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