Caracolas con roquefort

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Caracolas con roquefort


2 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

Pasta en una salsa de roquefort y jamón york

Ingredientes:

1 taza de caracolas.
100 gr de roquefort.
50 gr de jamón york.
1/ 2 cebolla.
1 taza de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. .
1 cucharada de harina.
1 ch de aceite de oliva.
1 ajito.
perejil picado.

Sobre la receta Caracolas con roquefort:

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	Añadida el 3 Jun 2009
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Elaboración de Caracolas con roquefort:

Cocer las caracolas con agua y un chorrito de aceite y sal, escurrir una vez cocidas.
Ffreir un ajito en 1 cucharada de aceite agregar la cebolla picada, el jamón york, la cucharada de harina, la taza de nata y el queo roquefort.
Bañar las caracolas con la salsa y espolvorear con perejil picado.

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Hola

Esta receta debe estar buenisima! la haré

Dijo Potatoe el día 2009-08-01 22:36:13 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

olla para cocer pasta .
perol.
espátula.
tabla.
cuchillo.

Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Primavera-Verano
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas
Salsa: Sí