Aguacates rellenos con salsa rosa

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Aguacates rellenos con salsa rosa


6 personas	Poco (0-20')	Medio	Muy Fácil

Un estupendo entrante para el menu de celebraciones.

Ingredientes:

6 aguacates maduritos,
1/2 de kilo de gambasgamba
Crustáceo comestible muy parecido al langostino, su diferencia es su menor tamaño, su color es más intenso y se encuentra en el Mediterráneo. ,
1/4 de kilo de bocas de mar,
2 latas de atún en aceite
salsa rosa.

Sobre la receta Aguacates rellenos con salsa rosa:

Valoración:

Nota: 3.5 (2 votos)
827 visitas

	Añadida el 3 Jun 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Aguacates rellenos con salsa rosa:

Cortar los aguacates por la mitad y quitarles el hueso, sacar la pulpa y untarlos con zumo de limón para que no se pongan oscuros, trocear la pulpa.
Añadir las gambas cocidas y peladas troceaditas, apartando 12 enteras para adornar, las bocas de mar y el atún todo troceado y añadir salsa rosa, mezclar y rellenar los aguacates.
Poner encima de cada uno una cucharada de salsa y una gamba, servir bien fresquito.

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Datos de interés

Región: Murcia
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas
Salsa: Sí