Salmón con salsa al Cabrales

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Salmón con salsa al Cabrales


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Salmón con una delicada salsa de nata y queso cabrales, exquisito

Ingredientes:

4 rodajas de salmón,
200 gramos de queso de cabrales,
100 ml. de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. ,
50 gramos de mantequilla,
100 ml. de vino blanco,
1 puerro y sal.

Sobre la receta Salmón con salsa al Cabrales:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 2 Jun 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Salmón con salsa al Cabrales:

En una sartén se pone la mantequilla y cuando esté derretida se añade el puerro muy picadito y cuando esté transparente se le añade el queso y se deja deshacer y a continuación añadimos la nata , el vino y sazonamos.
Dejamos cocer suavemente hasta quedar espesita. En otra sartén asamos el salmón, y lo servimos con la salsa.

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Datos de interés

Región: Murcia
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas
Salsa: Sí