Ensalada de nopales

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Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

Una ensalada de nopales (hojas de cáctus) para acompañar la carne asada.

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Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. 8 nopales no muy grandes cocidos
  2. 2 tomates rojos picados
  3. 1 cebolla grande picada
  4. 1/ 2 taza cilantro picado
  5. 1 cda sal
  6. 1 chorrito aceite de oliva
  7. 1/ 2 taza queso cotija (también puede ser fresco)

Pasos de la receta

  1. 1

    Poner a hervir un cazo con bastante agua, media cebolla, 2 ramas de cilantro. Cuando este hirviendo se agregan los nopales limpios y cortados en tiras pequeñas.

  2. 2

    Se dejan en agua hirviendo hasta que toman un color verde claro, se sacan inmediatamente de el agua caliente y se enjuagan con agua fria escurrirlos y dejar enfriar.

  3. 3

    Una vez frios se revuelven con el tomate, la cebolla y el cilantro y espolvorean con el queso, se salan y agrega un chorrito de aceite de oliva revolver listo.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie . Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas. http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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