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Categorías: Guarniciones y salsas

Chimichurri suave y picante

Comensales Tiempo Coste Dificultad
10 personas Poco (0-20') Barato Muy Fácil

un rico aderezo para colocar mientras asas las carnes o en el plato a gusto de cada uno. Probalo!!


Ingredientes:

SUAVE: 2 tazas de agua, 2 cucharadas de sal gruesa, 1 taza de aceite de maízmaíz
Choclo, elote, mazorca de maíz, jojoto, chilote.
,
1 taza de vinagre de vino blanco, 1/2 taza de ajo picado, 3/4 de taza de perejil picado, 3/4 taza de orégano, 2 cucharadas de pimienta blanca molida.

PICANTE: 2 tazas de agua, 2 cucharadas de sal gruesa, 1 taza de aceite de oliva, 1 taza de vinagre de vino tinto, 1/2 taza de ajo picado, 1/2 taza de perejil picado, 1/2 taza de orégano, 1/2 taza de ají molido picante, 3 hojas de laurel, 2 cucharadas de pimienta negra molida, * 2 cucharadas de pimentónpimentón
pimiento rojo dulce (Chile), pimiento morrón (es más grueso y dulce que otras variedades), pimiento dulce, pimiento (España). Fruto de origen americano comestible de baya hueca, de diferentes formas y tamaños, generalmente alargados, cónicos y terminados en punta. Cambia del verde al rojo o amarillo. También se le llama pimentón al pimiento rojo seco molido.
.


No_salsas

Sobre la receta Chimichurri suave y picante:

Valoración:
Nota: 3.0 (1 votos)
453 visitas
Date_add Añadida el 2 Jun 2009
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User Enviada por valeria edith
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Elaboración de Chimichurri suave y picante:

  • En ambos casos, hervir el agua con la sal. Mezclar los ingredientes de cada versión (el suave o el picante).
  • Envasar en frascos de vidri y tapar. Dejar un dia a temperatura ambiente y luego llevar a la heladera hasta la hora de consumir. No conservar mas de 30 días. Siempre que este bien tapado.
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Un vino recomendado para esta receta

vino tinto

Datos de interés


País: Argentina Ar
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Picante
Vegetariano:
Textura: Líquida
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas

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