Helado de ricotta y mascarpone
Para acompañarlos con :Coulis o salsa de frutas rojas, servir en copas
Ingredientes
-
HELADO DE RICOTTA Y MASCARPONE
-
Para el helado
-
1/4 litro nata líquida de textura espesa (President o Hacendado)
-
150 gr. Ricotta
-
150 gr. Mascarpone
-
2 dl. leche
-
200-250 gr. azúcar (según como guste de dulce)
Pasos de la receta
-
1
Calentar la leche y disolver en ella el azúcar. Poner en un bol y añadir las dos clases de queso y la nata bien fría. Mezclar muy bien, tener un rato en frío y pasar a la heladora o a un recipiente que irá al congelador; en este caso lo pondremos a helar y cuando esté a medio helar lo sacamos, lo removemos bien o lo batimos para romper los cristales y volvemos al congelador.
-
2
Podemos hacer esto otra vez más y dejar hasta que esté helado. Servir en copas acompañado de la salsa de frutas rojas como fresas, frambuesas, arándanos, grosellas o una mezcla de ellas y la confitura de tomate; yo le he puesto las dos cosas. Así cada uno puede tomarlo a su gusto.
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Escrita por
Comentarios