Tortilla con guisantes y jamón

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Tortilla con guisantes y jamón


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

La tortilla de guisantes es muy jugosa tanto fria como caliente

Ingredientes:

1/2 kilo de guisantes congelados,
2 o 3 cebollas tiernas,
200 gramos de jamón york en un trozo,
6 huevos,
sal y aceite de oliva virgen.

Sobre la receta Tortilla con guisantes y jamón:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 1 Jun 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Tortilla con guisantes y jamón:

Se pone una sartén al fuego con chorro de aceite de oliva virgen y cuando empiece a humear añadir los guisantes, la cebolla picadita y el jamon york troceadito, se echa sal y se deja hacer moviendo de vez en cuando hasta que los guisantes esten tiernos, escurrir el aceite sobrante y batir los huevos en un bol.
Se incorpora todo el relleno, se mezcla y se hace la tortilla en la sarten a fuego lento para que quede cuajadita por dentro y doradita por fuera.

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Datos de interés

Región: Murcia
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera