conejo con alcachofas
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Medio | Muy Fácil |
Ingredientes:
un conejo de 1kilog y medio tres dientes de ajos_8 alcachofas 1 hoja de laurel 1 vaso de vino blanco 1 cucharada de harina pimienta en granos
Sobre la receta conejo con alcachofas:
182 visitas
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Añadida el 1 Jun 2009 |
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Enviada por gacela70 |
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Elaboración de conejo con alcachofas:
cortar el conejo en trozos y freirlo con los dientes de ajos sin pelar y la pimienta en grano una vez bien frito el conejo añadir las alcachofas y la hoja de laurel salpimentar y añadir el vaso de vino dejar cocer cinco minutos y añadir un vaso de agua , continuar a fuego suave hasta que las alcachfas esten hechas retirar caldo y disolver una cucharada de harina incorprarar a la olla para espesar el caldo dejarlo cinco minutos mas apagar y servir
Un consejo...
para que a calentar un caldo no se evapore mucho hay que colocar sobre la olla un plato con agua hasta el borde
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Datos de interés
Salud: Bajo colesterol
Región: País Vasco
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País: España 
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas
Salsa: Sí
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