GALLOS CON SALSA DE ALMEJAS

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GALLOS CON SALSA DE ALMEJAS


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Un plato sencillo y exquisito

Ingredientes:

4 gallos de ración, también se puede hacer con lenguadolenguado
También llamado suela. Su carne blanca de fino sabor es muy apreciada en la gastronomía. , fletan,etc...,
1 cebolleta o cebolla tierna,
2 dientes de ajo,
300 gramos de almejas,
aceite de oliva virgen,
sal,
1 cucharada de harina,
1 cucharada de perejil fresco,
un vaso de vino blanco. Yo lo pongo del vino de cocinar del mercadona que tiene sabor a romero y tomillo, es muy bueno para cocinar.

Sobre la receta GALLOS CON SALSA DE ALMEJAS:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 1 Jun 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de GALLOS CON SALSA DE ALMEJAS:

Freir los ajos cortaditos y la cebolleta en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, añadir las almejas y la harina, mezclar bien y añadir el vino blanco y el perejil, sazonar.
Dejar cocer a fuego suave hasta que se abran las almejas. Mientras en otra sarten con muy poco aceite hacer los gallos previamente sazonados, cuando esten colocar cada uno en un plato y poner las almejas con su salsa alrededor.

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Datos de interés

Región: Murcia
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas
Salsa: Sí