TARTA CASERITA DE RICOTA Y DURAZNOS

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TARTA CASERITA DE RICOTA Y DURAZNOS


8 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Con masa caserita y un relleno riquisimo. Una combinacion muy sabrosa !!

Ingredientes:

MASA : 100 gr de mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. 2oo gr de harina 75 gr de azucar 1 yema 1 cucharada de ralladura de limon o de naranja 2 o 3 cucharadas de leche

RELLENO: 1/2 kg de ricota 200 gr de azucar 11 cucharadas de harina 2 huevos esencia de vainilla a gusto 1 lata de duraznosduraznos
(Latinoamérica): melocotón. Nombre dado en Latinoamérica al melocotón. Fruta originaria de China, carne es jugosa y según la variedad, puede ser blanca o amarilla; su piel es aterciopelada. en almibar ( sin el almibar )

Sobre la receta TARTA CASERITA DE RICOTA Y DURAZNOS:

Valoración:

Nota: 5.0 (1 votos)
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	Añadida el 31 May 2009
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Elaboración de TARTA CASERITA DE RICOTA Y DURAZNOS:

En un bol batir la manteca con el azucar, hasta lograr una crema lisa. Agregar la ralladura de limon o de durazno y la harina con la leche.
Formar un bollo tiernito y dejar descansar 10 minutos. Luego estirar la masa con un palote y forrar una tartera previamente enmantecada.
En un bol mezclar la ricota con el azucar, la esencia de vainilla, la harina con las yemas y las claras batidas a punto nieve.
Volcar la mitad de la mezcla dentro de la tarta de masa cruda, cubrir con rodajas finitas de duraznos y verter el resto de la mezcla.
LLevar al horno hasta que la mezcla este firme. Retirar y decorar con rodajitas de duraznos.

Un consejo...

** Servir bien fria!!

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Utensilios

1 tartera
1 cuchara
1 bol
1 rallador
1 cuchillo

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera