La Creme Brûlée tiene nombre francés por que se hizo popular en ese país, pero su origen es ingles. El Postre de crema tiene una capa superior de caramelo (se espolvorea azúcar y se quema) y es un postre delicioso.

Ingredientes:

• 125 gr de natanata
  natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar.
• 125 gr de leche
• 40 gr de azúcar
• 3 yemas
• un poco de semilla de vainilla
• un poco de azúcar glass