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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
Otra de las tantas recetas de migas que se hacen en Aragón, donde la harina tiene tanta importancia. Es una receta de pastores.
Migas
Sobre la receta Migas de Aragón:
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Añadida el 16 Nov 2007 |
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Otra opción para la Receta de Migas
Una variante de MIGAS: las migas yo las hago con papas y harina . 1 freir en aceite de oliva 1 o 2 cabezas de ajo sin que se quemen, sacarlos. freir en el mismo aceite 3 o 4 pimientos verdes, sacarlos. freir las papas cortadas redonditas,aca se llaman cortadas a la española. retirar el aceite agregar agua hirviendo sobre las papas revolver. * ir agregando harina de a poco ir revolviendo y asi hasta que se vayan secando sin dejar de revolver hasta que se vayan desmenuzando y se doren hasta volverse como migas de pan, agregar sal *yo las acompaño con panceta frita,tomates frescos cortados en rodajas, uvas, cornalitos fritos,chorizos y un caldito picante de tomates secos,pimientos y ajos fritos todo machacado en almirez pimenton sal pimienta y agua tambien un poco de comino saludos antonia Dijo Antonia Ferrer el día 2008-02-20 09:49:56 UTC - Reportar infracción de las normas |
Región: Aragón
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recetas de Aragón
País: España ![]()
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recetas de España
Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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