Leche asada al horno

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Leche asada al horno


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Servir la leche asada con nata montada, queda exquisita

Ingredientes:

4 huevos,
1 limón,
1 naranja,
150 gramos de azúcar
medio litro de leche.

Sobre la receta Leche asada al horno:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
1852 visitas

	Añadida el 31 May 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Leche asada al horno:

Pelar el limón y la naranja con mucho cuidado de no quitar nada de la parte blanca. Una vez peladas poner la leche a calentar con las cascaras y dejarla hervir unos minutos.
En un bol bate los 4 huevos con los 150 gramos de azúcar hasta que este totalmente diluida. Incorporar esta preparación a la leche apartada del fuego sin dejar de batir para que los huevos no se cuajen.
Poner en una fuente de horno e introducir en el previamente calentado a temperatura media, unos 180 grados, durante media hora mas o menos. Hay que ver que esté cuajado. Una vez cocido cuando su superficie esté dorada, dejarlo enfriar y meter un par de horas en el frigirifico.
Se puede servir en la misma fuente que se ha cocinado y acompañarlo si quereis con nata montada.

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Datos de interés

Región: Murcia
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera