Sopa de pescado boliviana

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Sopa de pescado boliviana


10 personas	Alto (40'-60')	Medio	Muy Fácil

Caldo de pescado especial para los fríos de hoy en dia.

Ingredientes:

pescado en trozos o trucas para que se deshagan
pimiento rojo
papaspapa
(voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca. corte paisana
1 taza de arroz
1 zanahoria
1 cebolla grande
1 tomate
sal & pimenta

Sobre la receta Sopa de pescado boliviana:

Valoración:

Nota: 2.5 (2 votos)
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	Añadida el 31 May 2009
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Elaboración de Sopa de pescado boliviana:

Llenar una olla hasta la mitad de agua, agregar los pescados trozados o las trucas enteras con sal & pimienta.
Añadir un pimentón rojo, la cebolla, la zanahoria y el tomate. Dejar una media hora de cocción, hasta que se ablanden los vegetales, retirar los vegetales y los deshechos; y licuas o trituras.
Agregas el licuado o triturado a la misma olla, pones las papitas dejas cocinar 5 minutos luego de ese lapso pones el arroz y dejas cocinar 10 minutos mas sirves caliente.

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Datos de interés

País: Bolivia
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Temporada: Invierno
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Líquida
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas