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Leche de almendras
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| 4 personas | Más de 60' | Medio | Fácil |
Para tomar y utilizar como ingrediente en otras recetas. Muy fácil de hacer y muy saludable esta leche de almendras casera. En algunos casos era antiguamente un sustitutivo de la leche y desde la edad media constituía un ingrediente de muchos otros platos. Es una leche sin colesterol y sin lactosa.
Sobre la receta Leche de almendras:
Valoración:
Nota: 4.0 (1 votos)
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Añadida el 30 May 2009 |
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Enviada por Recetas-Consum |
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Elaboración de Leche de almendras:
Cómo hacer la leche de almendras en tres pasos:
- Mezclar bien todos los ingredientes (agua, almendras molidas y azúcar) ajustar el azúcar probando la mezcla, al gusto. Es aconsejable utilizar una licuadora, aunque también se puede hacer artesanalmente como lo hacían nuestras abuelas.
- Dejar reposando la mezcla durante dos horas.
- Sacar del frigorífico colar el preparado y ya tenemos lista la leche de almendras.
Un consejo...
- un truco es añadirle una rama de vainilla
- otro truco es sustituir el azúcar por edulcurante y tendremos una leche de almendras light
- otra bebida parecida es la horchata de chufas o leche de chufas.
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Utensilios
licuadora
Datos de interés
País: España 
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recetas de España
Vegetariano: Sí
Textura: Líquida
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Meriendas
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