Requesón dulce

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Requesón dulce


1 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Muchas veces hemos tenido que desechar la leche, porque sabemos que está por vencerse o realmente no le encontramos un uso variado.... accidentalmente creé este postre, espero les guste.

Ingredientes:

1/2 litro de leche (si tienes más, mejor)
1 rajita de canela
2 cucharadas de azúcar
Gotas de limón ( si es necesario)

Para disfrutar en tu merienda

Sobre la receta Requesón dulce:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 29 May 2009
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Elaboración de Requesón dulce:

Pones a calentar la leche, le agregas el azúcar, canela y mueves constantemente.
Verás que cuando la mueves, empieza a tornarse pesada (no es tan fácil moverla). De no ser así agregale unos cuantas gotas de limón para que se corte sin necesidad que quede ácida.
Sigues moviendo por unos cuantos minutos y empezará a desprenderse el suero del requesón.
Apagas el fuego y dejas reposar, luego de unos 10 min, lo cuelas y separas la canela.
Lo dejas enfriar, es perfecto para untar en pan tostado o en un puré de manzana.

Un consejo...

La leche no necesariamente debe ser que ya se vaya a vencer, si no que puedes utilizar limón o unas gotas de vinagre para lograr la separación.

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Utensilios

Paleta de madera
olla
colador
cuchara

Datos de interés

País: Guatemala
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Meriendas