Canelones en salsa napolitana

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Canelones en salsa napolitana


2 personas	Poco (0-20')	Medio	Media

Unos ricos canelones con pasta de lasaña.

Ingredientes:

salsa napolitana: 4 tomates rojos y grandes. 1/2 cebolla. 2 dientes de ajo. 1 zanahoria, 1 rama de apio. 1/2 pimiento verde.aceite de oliva. 1 pizca de orégano . 1 pizca de albahaca.

salsa blancasalsa blanca
(Argentina): Salsa Bechamel. Mezclando sobre el fuego harina, matequilla, leche y sal gruesa se obtiene una sabrosima salsa blanca. : 1 cucharada de mantequilla. 1 ajo. 1 cucharada de harina. 1 taza de leche. * sal, pimienta y nuez moscada.

canelones: 8 tiras de lasaña previamente cocidas. 1/2 taza de queso ricotta. 1 taza de espinacas cicidas. 1 huevo. * 1 taza de queso parmesano.

Sobre la receta Canelones en salsa napolitana:

Valoración:

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	Añadida el 29 May 2009
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Elaboración de Canelones en salsa napolitana:

Cocemos la pasta escurrimos y dejamos secar.
Pelamos los tomates y picamos la cebolla, el pimiento, zanahoria y el apio bien finito.
Freimos las verdura y el tomate y dejamos a fuego lento por 30 minutos .
Revolvemos las espinacas con el queso ricota el huevo y media taza de queso parmesano.
Rellenamos la lasaña con una cucharada grande de espinacas envolvemos en forma de canelones.
Ya que temos todos los canelones hechos preparamos la salsa blanca.
En una cucharada de mantequilla doramos un diente de ajo, agregamos 1 cucharada de harina y revolvemos agregamos la taza de leche y sin dejar de revolver añadimos la sal, pimienta y nuez moscada y 1/2 taza de queso parmesano.
En un refractario ponemos una cama de salsa napoltana acomodamos los canelones, bañamos con el resto de salsa napolitana y encima la salsa blanca.
Metemos al horno por 20 a 30 minutos y servimos.

Un consejo...

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Datos de interés

País: Italia
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas
Salsa: Sí