Taquitos fritos mexicanos

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lenny
lenny @cook_1102490
MEXICO

La comida mexicana es colorida por naturaleza y sobre todo los colores de nuestra amada bandera, les comento que aquí en los pueblitos de mi municipalidad cuando compran el chile la cebolla y el jitomate con solo decir en la verduleria me vende una bandera se sabe lo que es, nada mas delicioso que unos ricos tacos como estos.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 16 tortillas de maíz
  2. 500 gr pollo cocido y desmenuzado
  3. aceite necesario
  4. 5 jitomates
  5. 2 chiles jalapeños
  6. 3 chiles guajillos
  7. 3 chiles anchos
  8. 1 ajo
  9. sal
  10. 5 tomatillos, tomates verdes, fresadilla o tomate con cascara
  11. 4 chiles serranos
  12. 1 ajo
  13. 6 ramitas cilantro
  14. sal
  15. queso rallado
  16. lechuga cortada finamente

Pasos de la receta

  1. 1

    Calentamos en el microondas las tortillas y disponemos una cantidad no mucha en cada tortilla y enrollamos prendemos con un palillo o mandadientes de madera y reservamos

  2. 2

    En la misma olla ponemos a cocer todos los demás ingredientes excepto la crema, el queso y el cilantro

  3. 3

    Ya que cocieron licuamos con un poquitín de agua de la coccionde acuerdo a los ingredientes todo lo de la salsa roja y cocinamos y sazonamos por unos minutos a fuego bajo.

  4. 4

    Procedemos igual con la salsa verde solo que aquí ya agregamos el cilantro y licuamos cocinamos y sazonamos cocinamos unos minutos a fuego bajo.

  5. 5

    Freimos los tacos y vamos dándoles vuelta para que se doren parejito, escurrimos.

  6. 6

    Sobre los tacos va lechuga luego salsa crema y salsa

  7. 7

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