Postre helado de queso crema

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Postre helado de queso crema


6 personas	Más de 60'	Medio	Fácil

Es un postre helado a base de queso blanco fresco y bizcochos, exquisito y muy fácil de preparar, ideal para terminar una cena de verano.

Ingredientes:

300 grs de queso blanco tipo crema sin sal
200 grs de azúcar impalpable
200 grs de vainillas o biscochos secos
4 yemas
2 claras
50 grs de cacao amargo en polvo
coñac
extracto o esencia de vainilla

Sobre la receta Postre helado de queso crema :

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 28 May 2009
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Elaboración de Postre helado de queso crema :

Poner el queso en un recipiente y mezclar con las cuatro yemas, se ponen de una por vez alternando con el azúcar. Perfumar con una o dos copas de coñac (a gusto) y reservar.
Batir las claras a punto nieve, firmes; añadir el queso con movimientos envolventes y suaves.
Dividir en dos la crema, una parte mezclar con el cacao y aromatizar con la vainilla; reservar.
Enmantecar una budinera y cubrir el fondo y las paredes con las vainillas o cualquier biscocho seco, embeber en coñac. Verter la crema con el cacao, nivele con una cuchara y agregue la otra crema, nivele y cubra con film transparente.
Llevar al congelador al menos tres horas antes de servir. Desmoldar y combina super bien con una salsa de sambayón tibia o chocolate derretido con un poco de crema de leche.

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Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Primavera-Verano
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Congelado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Salsa: Sí