Crema de zanahoria con coco

26 cocineros planean hacer esto
Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Una receta de un restaurant vegetariano al que fuimos a comer con mis compañeras de trabajo hace unos días. Me sorprendió el coco en la sopa cremosa de zanahoria, solamente se le añade una cucharadita para decorarla pero es suficiente para darle un saborcito especial y muy rico.

Leer más
Editar receta
Compartir

Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 kg zanahorias
  2. 1 pizca pimienta negra molida
  3. a gusto Sal
  4. 1 cda coco rallado

Pasos de la receta

  1. 1

    Pelar las zanahorias y hervirlas en abundante agua hasta que queden muy blandas.

  2. 2

    Apagar el fuego y licuarlas en el mismo agua caliente en que fueron hervidas hasta obtener una crema.

  3. 3

    Salpimentar y mezclar.

  4. 4

    Servir caliente y adornar cada plato con una cucharadita de coco rallado en el centro.

Reacciones

Cooksnaps

¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!

Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
Leer más