Revuelto de bacalao y setas

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Revuelto de bacalao y setas


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Combinan muy bien las setas con el bacalao

Ingredientes:

250 gramos de bacalao salado,
150 gramos de setas frescas o en conserva,
ajos, pueden ser duros o tiernos,
8 huevos,
aceite de oliva virgen y sal.

Sobre la receta Revuelto de bacalao y setas:

Valoración:

Nota: 3.5 (2 votos)
267 visitas

	Añadida el 27 May 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Revuelto de bacalao y setas:

Poner el bacalao a remojar en agua el día anterior, al día siguiente escurrirlo bien y desmigarlo.
Pelar los ajos y cortarlos, lavar las setas y trocearlas. En una sartén poner un chorrito de aceite y cuando esté caliente echar el ajo y antes de que tome color añadir el bacalao, rehogar unos minutos y añadir las setas; mover bien con una cuchara de madera y a continuación añadir los huevos batidos.
Remover sin parar hasta que los huevos esten cuajados. Servir calentito.

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera