COQUINAS AL ESTILO DE HUELVA

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COQUINAS AL ESTILO DE HUELVA


6 personas	Poco (0-20')	Medio	Muy Fácil

NO TIENE MUCHOS CONDIMENTOS, PERO LOS FORASTEROS SE VUELVEN LOCOS COMIENDOLAS

Ingredientes:

1 KILO DE COQUINASCoquinas
Son propias de la costa gaditana, es un molusco bivalvo con concha fina que generalmente se cocina con ajo, perejil y aceite y consume como aperitivo.
UNOS DIENTES DE AJOS
VINO BLANCO
PEREJIL
ACEITE

Sobre la receta COQUINAS AL ESTILO DE HUELVA:

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Nota: 3.0 (1 votos)
439 visitas

	Añadida el 27 May 2009
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Elaboración de COQUINAS AL ESTILO DE HUELVA:

SE ECHA EN UNA SARTEN EL ACEITE Y LOS AJOS PICADITO, Y SE FRIEN PERO SIN QUE SE QUEMEN, SE ECHA EL VINO Y CUANDO EMPIECE A HERVIR ENSEGUIDA LAS COQUINAS Y EL PEREJIL.

SE DEJAN UNOS MINUTOS Y A COMEEERRRRRRRRRR.

Un consejo...

LAS QUE SE QUEDEN CERRADAS, NO COMERLAS, ES QUE NO ESTAN FRESCAS.UNA SARTEN

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Utensilios

UNA SARTÉN.

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CERBEZA

Datos de interés

Salud: Para diabéticos
Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas
Salsa: Sí