Muslos de pollo en salsa
Anoche preparé estos muslitos de pollo para cenar, estaban muy buenos y son muy fáciles de preparar. Los hice en la olla, muslos con salsa y patatas que están muy buenos y que invitaban a estar mojando pan hasta el infinito. ¡Espero que os gusten!
Ingredientes
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4 muslos de pollo
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1 vaso caldo de pollo
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1 cebolla mediana
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1 diente ajo
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3-4 patatas
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al gusto Sal
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2 hojas laurel
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Hierbas variadas (perejil, hierbas provenzales…)
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al gusto Pimienta molida
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1 Limón
Pasos de la receta
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1
Primero puse los muslos a macerar un poco con el zumo de medio limón, sal, pimienta molida y hierbas variadas.
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2
En la cacerola puse un dedo de aceite de oliva y mientras se calentada partí la cebolla a trocitos pequeño y pelé el ajo.
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3
Sofreír la cebolla y el ajo hasta que esté dorado. (fuego medio porque sino rápidamente se pone negra y no deja el mismo gusto).
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4
Eché los muslos en la cebolla y ajo y djé que se dorasen un poco por todos los lados dando vueltas cada 2 - 3 minutos.
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5
Mientras los muslos estaban al fuego pelé las patatas y corté a trozos.
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6
Sacar el pollo de la olla y reservar en un plato cuando estén dorados. Echar en el aceite de la olla las patatas y hacer que se doren un poco.
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7
Devolver el pollo a la olla junto a las patatas y añadir el vaso o los dos vasos de caldo de pollo (según lo que os guste que quede de salsa)
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8
Añadir entonces unas rodajas de limón y que quede el pollo cubierto de caldo (sino añadir un poco de agua hasta que quede cubierto). Dejar al fuego unos 30 minutos hasta que las patatas estén blanditas.
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9
Rectificar de sal y ¡disfrutar!
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