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Galletas de mantequilla

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  • Comensales 8 personas
  • Tiempo Medio (20'-40')
  • Dificultad Muy Fácil
  • Coste Barato
Enviada por Becky el 25 may 2009
383.871 visitas | 19 comentarios | Receta favorita de 552 usuarios

Es una receta muy fácil de las galletas más tipicas de Escocia: shortbread. Galletas de mantequilla. En realidad solo tienen 3 ingredientes, que se combinan a la perfección para crear unas galletas irresistibles. El numero de comensales - 8 - se refiere al numero de galletas que se consiguen con estas medidas

Ingredientes para Galletas de mantequilla:
Cómo hacer Galletas de mantequilla paso a paso:

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  • Precalentar el horno a 190ºC
  • Combinar la mantequilla con el azúcar para lograr una pasta
  • Incorporar la harina y mezclar hasta conseguir una masa uniforme.
  • Espolvorear la superficie de la cocina con harina y extender la masa con rodillo hasta lograr una masa con un grosor de 1 cm
  • Con la ayuda de un vaso cortar moldecitos de galletas de un círculo.
  • Pinchar con el tenedor y colocar sobre papel engrasado en un recipiente para horno
  • Introducir en el horno durante 30 minutos o hasta que tomen un color dorado
  • Sacar del horno y dejar reposar antes de trasladar las galletas del recipiente al plato
  • Una vez enfriadas, trasladar galletas al plato y tomar

Consejos y trucos para cocinar Galletas de mantequilla:
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  1. Se puede poner perlitas de chocolate para "enriquecer" aun mas las galletas (con las debidas consecuencias caloríficas)
  2. Para servir, espolvorear con azúcar blanco
  3. Se pueden utilizar las galletas como base de un postre rico. Se colocan encima unas frambuesas ( u otra fruta del bosque) y luego nata montada. mmmmm

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Ico-comment 19 comentarios sobre esta receta
catalinamunozcadiz
deliciosas

las he hecho y kedan de lujo

Dijo catalinamunozcadiz el día 2013-08-15 10:29:47 - Reportar infracción de las normas
vyckyta2011
Awsome

Deliciosas galletas de mantequilla, son faciles y deliciosas

Dijo vyckyta2011 el día 2013-03-19 20:10:28 - Reportar infracción de las normas
rebekita
Qué ricas!!

me encantan!!biquiños

Dijo rebekita el día 2013-03-14 20:06:46 - Reportar infracción de las normas
puriña
beky

Con pocos ingredientes que pinta que tienen...me las quedo...besitos..

Dijo puriña el día 2013-03-14 20:00:10 - Reportar infracción de las normas
esther
las probare me gustan
Dijo esther el día 2012-11-15 22:29:16 - Reportar infracción de las normas
Maisame
Que facil!!

Son bien ricas y sencillas, ayer hice para el café de la tarde y a todos les encato!!! Gracias

Dijo Maisame el día 2012-06-02 14:00:12 - Reportar infracción de las normas
lolina
Sencillas y deliciosas

besos amiga Becky

Dijo lolina el día 2011-09-25 22:39:47 - Reportar infracción de las normas
Fresitadulce
DeLIciosas!!

Ya hice las galletas, y me quedaron deliciosas!! mmmm estan buenisimas!! me quedaron geniales!! las recomiendo!! esta genial la receta!! mmmyumii

Dijo Fresitadulce el día 2011-08-01 14:20:26 - Reportar infracción de las normas
andres26
duda o pregunta

hola hoy hice mis primeras galletas. me quedaron bien de sabor. probe una recier orneada y quedo bien de textura y sabor pero luebo que llegarons mis padres como 5 horas despues las provaron y estaban algo duras no se que fue :(

pues te cuento hice tal cual la pasa la mantequilla con el azucar pero no cogia bien despues de que le heche la arina asi que le heche un tris de leche para que cogiera mejor la masa y bueno cuando las puse en el orno las primeras vi que salieron algo blancas asi que las segunda las deje 10 min mas no se que fue pero si me ayudaras te lo agradeseria :)

Dijo andres26 el día 2011-07-09 01:49:01 - Reportar infracción de las normas
Becky
Pues no lo sé Marijó

Tal vez sea por el tipo de harina. Si te vuelve a pasar, puedes añadir un poquito de leche o agua a ver. Acuerdate también que es mucho mas fácil hacerlas si la mantequilla está blandita. Yo la saco de la nevera una hora antes. Siento que no te salieron buenas :(

Dijo Becky el día 2011-05-02 09:51:14 - Reportar infracción de las normas

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Becky
Una Receta de
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Alicante, España

Datos de interés

País: Escocia 00000401 + recetas de Escocia