Galletas de mantequilla
Es una receta muy fácil de las galletas más tipicas de Escocia: shortbread. Galletas de mantequilla. En realidad solo tienen 3 ingredientes, que se combinan a la perfección para crear unas galletas irresistibles. El numero de comensales - 8 - se refiere al numero de galletas que se consiguen con estas medidas
Pasos de la receta
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1
Precalentar el horno a 190ºC
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2
Combinar la mantequilla con el azúcar para lograr una pasta
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3
Incorporar la harina y mezclar hasta conseguir una masa uniforme.
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4
Espolvorear la superficie de la cocina con harina y extender la masa con rodillo hasta lograr una masa con un grosor de 1 cm
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5
Con la ayuda de un vaso cortar moldecitos de galletas de un círculo.
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6
Pinchar con el tenedor y colocar sobre papel engrasado en un recipiente para horno
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7
Introducir en el horno durante 30 minutos o hasta que tomen un color dorado
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8
Sacar del horno y dejar reposar antes de trasladar las galletas del recipiente al plato
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9
Una vez enfriadas, trasladar galletas al plato y tomar
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