Becky
Becky @becky
Alicante, España

Es una receta muy fácil de las galletas más tipicas de Escocia: shortbread. Galletas de mantequilla. En realidad solo tienen 3 ingredientes, que se combinan a la perfección para crear unas galletas irresistibles. El numero de comensales - 8 - se refiere al numero de galletas que se consiguen con estas medidas

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 100gr mantequilla
  2. 150gr harina

Pasos de la receta

  1. 1

    Precalentar el horno a 190ºC

  2. 2

    Combinar la mantequilla con el azúcar para lograr una pasta

  3. 3

    Incorporar la harina y mezclar hasta conseguir una masa uniforme.

  4. 4

    Espolvorear la superficie de la cocina con harina y extender la masa con rodillo hasta lograr una masa con un grosor de 1 cm

  5. 5

    Con la ayuda de un vaso cortar moldecitos de galletas de un círculo.

  6. 6

    Pinchar con el tenedor y colocar sobre papel engrasado en un recipiente para horno

  7. 7

    Introducir en el horno durante 30 minutos o hasta que tomen un color dorado

  8. 8

    Sacar del horno y dejar reposar antes de trasladar las galletas del recipiente al plato

  9. 9

    Una vez enfriadas, trasladar galletas al plato y tomar

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Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo mas de la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina es mi hobby, me relaja y me hace feliz ver a mi familia y amigos disfrutar con los platos que hago. Al ser mujer trabajadora y madre, mi especialidad inevitable son los platos rápidos, prácticos y sanos, sobre todo entre semana. Pero de vez en cuando me regalo todo un día en la cocina, pruebo recetas mas complejas, experimento tranquilamente con nuevos ingredientes o me dedico a recrear algunos recuerdos sabrosos de mi infancia en Inglaterra para compartir con mi familia.
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