Hongos con papas fritas

4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Revuelto de hongos con cebollas y queso rallado que acompañamos con papas fritas, para un almuerzo sabroso.

Ingredientes:

• ½ kg de hongoshongos
  callampas, setas, champiñones, cogumelos (Brasil). Los hongos son parásitos por que dependen de otras formas de vida para subsistir; se los encuentran donde hay materia orgánica en descomposición y son de tamaños variados. Muy apreciado por la gastronomía. frescos
• 1 cebolla picadita
• queso rallado a gusto
• 3 cucharadas de miga de pan picadaPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan finita
• sal y pimienta a gusto
• ½ kg de papaspapa
  (voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca.
• aceite para freír las papaspapa
  (voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca.

Sobre la receta Hongos con papas fritas:

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	Añadida el 25 May 2009
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Elaboración de Hongos con papas fritas:

Datos de interés

País: Uruguay
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera

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