Pepas o pepitas (galletas)
latino
@cook_1094070
Galletas con rellenos de mermeladas o frutas
Adjunto un vídeo de Maru Botana (Sabor a mi)
Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/1102-video-de-pepas-galletas" rel="nofollow" target="_blank">Vídeo de Pepas (galletas) </a>
Ingredientes
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1/4 de kg dulce de membrillo
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1/4 de kg dulce de batata
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1 cdts bicarbonato de sodio
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1/2 kg harina 0000
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200 gr manteca
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3 yemas de huevo
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200 gr azúcar
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1 taza leche entera
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Esencia de vainilla
Pasos de la receta
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1
Batimos la manteca y mezclamos con las yemas de huevo y el azúcar. Añadir los ingredientes secos una vez tamizados previamente.
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2
Para formar la masa, se añade leche en cantidad necesaria para losgrar una consistencia blanda pero que esté firme. Realizar un cilindro de masa y dejar enfriar.
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3
Dividir en porciones, poner sobre placas, hacer un hollito en el centro y rellenar con el dulce de membrillo o batata.
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4
Cocinar en horno (precalentado previamente) de 8 a 10 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A latino le encantará ver cómo quedó.
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