Transcribimos la receta de Pepitas de Norali, que dejo dentro de la Receta de Pastafrola tradicional, pues las prepara con la misma masa.

PARA HACER LAS PEPITAS:

UTILIZAMOS LA MISMA MASA QUE PARA HACER LA Pasta Frola Tradicional Y HACEMOS CILINDROS DE UNOS 4 CM DE DIAMETRO, LUEGO CON UNA CUCHILLA FILOSA CORTAMOS RUEDITAS DEL GROSOR DE UN DEDO Y CON EL DEDO GORDO HUNDIMOS EL CENTRO DONDE VAMOS A COLOCAR UN MONTONCITO DE DULCE DE MEMBRILLO O CUALQUIER DULCE CON SUFICIENTE CONSISTENSIA COMO PARA QUE NO SE ESCURRA DURANTE LA COCCIÓN.

SI PREFERIS DE PUEDE HACER DE DULCE DE BATATA O COMBINADA.

TAMBIEN QUEDA GENIAL REEMPLAZANDO EL MEMBRILLO POR DULCE DE LECHE REPOSTERO.

SI TE GUSTA DARLE UN TOQUE SE PUEDE PERFUMAR EL MEMBRILLO CON UNAS GOTITAS DE RON O COÑAC.

Ver catidad de ingredientes y pasos de elaboración de las Peppitas de Norali en su Receta de Pasta Frola Tradicional

Hola Enrique: Me encanto la receta de las Pepas, veré si las hago el finde. Una aclaración en el video Maru tiene dos masas, una usa la manga y la otra parece con más consistencia y la corta con un cuchillo. Es por que una parte de la masa la puso en la heladera antes de usar?. La foto de tu perfil es un OMBU?