Bollo maimón
|
|
|
|
| 4 personas | Alto (40'-60') | Barato | Media |
Se le conoce como "rosco de bodas salmantino" o "dulce de esponsales", y es típico de las bodas en Salamanca. El Maimón es un pastel casero muy popular y tradicional que se pierde en el tiempo. Es muy antiguo, ya ccnocidas sus referencias en el siglo de oro en celebraciones, fiestas y banquetes.
Es un bollo muy esponjoso, se suele tomar mojado en chocolate. Su tamaño es de un roscón, de unos 20 centímetros de diámetro. La frase "bailar la rosca" tiene su origen en le bollo maimón.
 |
Video: Vídeo de Bollo maimón casero por el usuario maria-del-carmen-rodriguez |
Sobre la receta Bollo maimón:
493 visitas
|
Añadida el 23 May 2009 |
|
Imprimir receta |
|
Enviar a un amigo |
|
Enviada por maria-del-carmen-rodriguez |
|
+ recetas de maria-del-carmen-rodriguez |
Elaboración de Bollo maimón:
- Poner los huevos en un cuenco y mezclar bien con el azúcar, el aguardiente y la corteza de limón rallada. La mezcla debe adquirir un color blanco.
- A continuación, añadir la harina de almidón, cucharada tras cucharada, y combinar bien mezclando hasta que la harina está bien integrada.
- Engrasar un molde para este bizcocho bizcocho (el vídeo puede verse el tamaño y la forma) y echar en el molde la mezcla.
- Meter el molde en el horno (precalentar el horno antes) y dejarlo de 25 a 30 minutos hasta que se vea que el bollo maimón esté cocido y dorado.
Un consejo...
Ver el vídeo adjunto
Relacionadas con la receta Bollo maimón
Más recetas relacionadas |
26 personas van a hacer esta receta |
 |
27 personas han hecho esta receta |
Necesitas estar logado para comentar.
- Horno
- molde
Datos de interés
Región: Castilla - León
+
recetas de Castilla - León
País: España 
+
recetas de España
Textura: Blanda
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Otras celebraciones
 |
Ver fotos de esta receta |
| 0 fotos | |
 |
Ver vídeos de esta receta |
| 1 vídeos | |
Búsqueda personalizada
|
|
|