Patatas maravilla

Name: Patatas maravilla
Yield: 6 raciones
Ingredients: 6 patatas medianas; 1 pimiento morrón rojo; 2 pimientos verdes italianos; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 5 cdas aceite de oliva; a gusto Sal; 1 cdts pimienta negra molida

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Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Me encantaron estas patatas, una maravilla en sabor, color y textura. Las preparé para acompañar un pollo dorado y jugoso al horno.

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

6 patatas medianas
1 pimiento morrón rojo
2 pimientos verdes italianos
1 cebolla
3 dientes ajo
5 cdas aceite de oliva
a gusto Sal
1 cdts pimienta negra molida

Pasos de la receta

1

Lavar bien las patatas, secarlas y cortarlas en mitades longitudinalmente. Disponerlas en una asadera forrada con papel vegetal. Salpimentarlas.
2

Picar los pimientos finamente y colocarlos en un bol. Pelar y picar finamente los dientes de ajo y la cebolla y añadirlos al bol. Aliñar con aceite de oliva y sal.
3

Colocar una cucharada de la preparación anterior sobre cada mitad de patata. Hornearlas hasta que queden tiernas y doradas suavemente.
4

Servir inmediatamente acompañando carnes al horno.