Croquetas de papa

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Croquetas de papa


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

muy buenas

Ingredientes:

papapapa
(voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca. 1 kilo
huevo batido 1
pan rallado c/n
queso mantecoso 200 gramos
mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. 55 gramos
aceite para freir c/n
sal y pimienta c/n
yemas 2

Sobre la receta Croquetas de papa:

Valoración:

Nota: 3.0 (2 votos)
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	Añadida el 22 May 2009
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Elaboración de Croquetas de papa:

Se cocinan la papa en una cacerola cuando esten tiernas se sacan, se le pone la manteca y se hace un puré, se agregan las yema de huevo, se condimentan con sal y pimienta y se mezcla muy bien y se deja en friar muy bien.
se procede a armar las croquetas poniendo un pedacito de queso en el medio se pasa por huevo batido luego por harina y por pan rallado. Se las lleva a la heladera por lo menos dos horas. Se frien en abundante aceite

Un consejo...

Las podes rellenar tambien con jamón y queso fresco quedan ricassssss

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mmm...que ricas !!

Me encantan y son facilisimas de preparar!!

Dijo Maria del Rosario el día 2009-05-29 03:49:22 UTC - Reportar infracción de las normas

Papa bomba a la colombiana

Soy Colombiana a las croquetas les digo Papa bomba, se rellenan de un hogao con tomates, cebollas cabezonas y largas, ajos, pimientos rojos,. Son ricas ají y especias

Dijo Martha Lucia el día 2009-05-23 09:07:04 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera