Garbanzos en oliva y condimentos

38 cocineros planean hacer esto
Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Una receta mu fácil de preparar, ideal para disfrutarla cuando vemos los partidos de fútbol, con unas tostadas calentitas y todo lo demás…….
Garbanzos hervidos, bañados en aceite de oliva y bien condimentados con diferentes especias como orégano, pimienta, pimentón, perejil, romero, ajo, laurel y ají picante.
Ideales como aperitivo o para acompañar carnes a la plancha o al horno. Quedan muy bien y ricos combinados con ensaladas de lechugas verdes, ensaladas de tomate o ensaladas frías de pasta.
Si preparas en cantidad te sacarán de apuro porque los puede tener en la nevera varios días.

Leer más
Editar receta
Compartir

Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 2 tazas garbanzos
  2. Aceite de oliva, cantidad suficiente para cubrirlos casi por completo una vez hervidos
  3. 1 cda orégano
  4. 1 cda pimentón dulce o picante
  5. 1 cda ají molido picante
  6. 1 cda perejil seco molido
  7. 1 cdts colmada de ajo en polvo
  8. 1 cdts romero
  9. 3 hojas secas de laurel
  10. a gusto Sal
  11. 1 cdts pimienta negra molida
  12. Agua, cantidad suficiente para dejar en remojo los garbanzos y para hervirlos

Pasos de la receta

  1. 1

    Colocar los garbanzos en un bol y cubrirlos de agua. Dejarlos en remojo toda la noche.

  2. 2

    Al otro día, hervirlos en abundante agua hasta que queden tiernos pero sin que suelten la piel.

  3. 3

    Escurrirlos y dejarlos enfriar.

  4. 4

    Condimentarlos con sal, especias y aceite de oliva.

  5. 5

    Guardarlos en frascos de cristal con tapa y conservarlos en la nevera hasta el momento de servirlos.

Reacciones

Cooksnaps

¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!

Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
Leer más