Pollo con espinaca y champiñones en salsa de queso

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Pollo con espinaca y champiñones en salsa de queso


3 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Deliciosa y fácil receta, quedaras bien con tus invitados

Ingredientes:

1 pechuga de pollo deshuesada
1 manojo de Espinacas frescas finamente picadasPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan en julianas
1 bandeja de champiñoneschampiñon
hongos, allampas, setas, cogumelos (Brasil). Se llama champiñón a determinadas especies de hongos que son comestibles. En chile se llama champiñón a las setas comestibles. cortados en laminas
135 gramos de queso para untar
1/2 taza de Crema de leche
2 dientes de ajos, o si prefieres 2 cucharadas de ajo en polvo
Sal
Pimienta
2 cucharadas de salsa china o negra

Sobre la receta Pollo con espinaca y champiñones en salsa de queso:

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Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 21 May 2009
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Elaboración de Pollo con espinaca y champiñones en salsa de queso:

Una hora antes marinar la pechuga de pollo cortada en trocitos iguales, con la salsa china, sal, pimienta y un diente de ajo triturado o si prefieres una cucharada de ajo en polvo
En un recipiente caliente, untar de aceite de canola o de Olivas, freír a fuego medio los cuadritos de pechuga, durante 10 minutos, retirar en un recipiente
En el mismo recipiente agregar nuevamente aceite, agregar los champiñones con el diente de ajo triturado o en polvo, saltear por 5 minutos, sin dejar que se cocinen demasiado , el punto esta al dente ( semicosidos), retirar en un recipiente
Hacer el mismo procedimiento con las espinacas, un ves estén listas, incorporamos el pollo y los champiñones
Agregamos a esta mezcla el queso para untar y la crema de leche, dejamos conservar en fuego lento durante 10 minutos
Este plato se recomienda servir caliente y lo puedes acompañar con lo que tú quieras, " tostadas, Arroz, Puré de Papas etc."

Un consejo...

Es importante dejar marinar la pechuga durante una hora, pues esta presa es la que menos sabor tiene, esto garantiza que sus jugos sean aun más ricos

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Amigos, espero que les guste esta receta, quiero que me cuenten y si hay sugerencias las acepto

Dijo adriana vargas el día 2009-05-21 22:40:40 UTC - Reportar infracción de las normas

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Un vino recomendado para esta receta

Vino tinto

Datos de interés

País: Colombia
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Cocinado: Salteado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Receta para: Comidas
Salsa: Sí