PAPAS PAISANAS

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PAPAS PAISANAS


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

UNA GUARNICIÓN DE PAPAS SUPER FÁCIL Y DELICIOSA PARA ACOMPAÑAR TODO TIPO DE CARNES.

Ingredientes:

6 PAPASpapa
(voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca. GRANDES,
2 CEBOLLAS GRANDES CORTADAS EN AROS ,
150 GR. DE JAMÓN COCIDOjamón cocido
(Argentina): jamón York. Pierna trasera cocida entera del cerdo. PICADITO,
SAL Y PIMIENTA RECIÉN MOLIDA A GUSTO,
500 CC. APROX. DE LECHE,
100 CC. DE CREMA DE LECHE (NATA),
1 CDA. DE PIMENTÓN DULCE,
QUESO RALLADO CANT. NECESARIA.

Sobre la receta PAPAS PAISANAS:

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	Añadida el 20 May 2009
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Elaboración de PAPAS PAISANAS:

PELAR Y CORTAR LAS PAPAS EN RODAJAS DE 1/2 CM. DE ESPESOR, RESERVAR.

EN UNA FUENTE RECTÁNGULAR FORMAR CAPAS DE PAPA, AROS DE CEBOLLA Y JAMÓN CICIDO PICADITO, SALPIMENTAR A GUSTO. LUEGO REPETIR LA OPERACIÓN HASTA TERMINAR.

CUBRIRLAS POR COMPLETO CON LECHE Y COCINAR EN HORNO CALIENTE HASTA QUE LAS PAPAS COMIENZEN A COCINARCE Y TOMEN ALGO DE COLOR.

EN ESE MOMENTO INCORPORAR LA CREMA LIQUIDA, ESPOLVOREAR CON PIMENTÓN DULCE Y QUESO RALLADO.

LLEVAR NUEVAMENTE AL HORNO HASTA COMPLETAR LA COCCIÓN Y LA SUPERFICIE QUEDE BIEN GRATINADA.

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Utensilios

CUCHILLA,
FUENTE RECTANGULAR,
TAZA,
CUCHARA.

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas