Observación del usuario Casaichi

Llapi significa aplastado y gachu papa en idioma quichua; es decir papa aplastada; ese es un platillo andino en escencia; ustedes hacen relación al llapingacho en la sierra norte; en especial Quito; en el centro del País el plato de llapingachos es con chorizo de chancho, huevo, lechuga picada en juliana, cebolla paiteña y claro con aji; quiza es el mas popular de los platillos en el Ecuador serrano.

como se hace la salsa de mani.