Reseña Histórica:

Desde que llegamos a Miami, conocimos en una reunión de la empresa Rena Ware a la Sra. Adela Siman. Hasta el sol de hoy ha sido nuestra amiga y protectora, dándonos incondicional ayuda. En una visita a su casa nos invito un café con leche y una exquisitez de torta, para acompañarlo. Indagando con ella acerca de esta receta, nos puso en mano de su paisana salvadoreña la Sra. Elba Gámez, quien muy celosamente guarda sus recetas al estilo de las abuelas, es decir, en un cuaderno viejito.

La Nana como cariñosamente le llaman nos cito una mañana para hacernos la deliciosa Quesadilla de Harina de Arroz, una torta que en El Salvador acostumbran comer a mitad de mañana o de merienda por la tarde acompañando el café. Esperamos les guste como nos gusto a nosotros. Gracias Nana.

Ingredientes:

Ingredientes:

• 3/4 Libras de Harina de Arroz
• 3/4 Libra de Azúcar
• 1 Libra de Queso Blanco Paisa
• 1 y 1/2 Cucharaditas de Polvo Royal
• 4 Huevos
• Semillas de Ajonjolí
• 1/2 Cartón de Crema de Leche (Hevy Cream)
• 1/2 Taza de leche liquida