Receta de mi madre las famosas Karnes en su jugo de Guadalajara Jalisco. Versión mi madre.

Ingredientes para KARNE EN SU JUGO:

• 1/2 KG de carne bola de res (delgada como carne para empanar) bien picada no molida.
• 1/4 de tocino picado.
• 6 tomates verdes.
• 1/4 de cebolla .
• sal y pimienta .
• 2 dientes de ajo .
• 2 manojos de cilantro .
• 1 cubo de consome de pollo .
• salsa maggi.
• 4 tazas de frijol recien cocido.
• manojo de cebollitas cambray asadas.
• chiles gueritos fritos.
• tostadas o tortillas .