Caliente una olla con agua y sal y cocine el orzo al dente-unos 8-10 mins. Reserve 1 taza del agua y escurra la pasta.

Mientras en un sarten caliente el aceite a fuego medio y agregue la chalota, los ajos y sofria por unos 2 mins.

Agregue los tomates picados y cocine por unos 8 mins. mas. Mezcle la crema de leche y las arvejas. Añada la pasta y mezcle todo bien y retire del fuego. Agregue el queso rallado y revuelva todo. Agregue un poquito del liquido de la pasta que reservo hasta que obtenga una consistencia cremosa . Condimente con suficiente sal y pimienta.