Fideos al horno
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| 5 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
Esta receta es suculenta, sobre todo para los chicos y para esos dias de mucho frio!!!!
Ingredientes:
- Fideos mostacholes 1 paq.(500gs)
- salsa bolognesa (abundante) (carne picadaPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan, cebolla de verdeo, pure de tomate o tomate triturado y albahaca) - queso cremoso 250grs
- queso parmesano rallado Cantidad necesaria y a gusto
- sal y pimienta
Sobre la receta Fideos al horno:
652 visitas
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Añadida el 14 May 2009 |
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Enviada por catta |
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Elaboración de Fideos al horno:
Hervir los fideos con sal.Colar cuando esten "al dente". Salsa bolognesa: rehogar un poco de cebolla de verdeo, agregar al carne picada, sal y un toque de pimienta, cocinar hasta que este cocida la carne a fuego fuerte (para que no salga hervida).Bajar el fuego a minimo agregar el tomate y luego las hojitas de albahaca enteras.Agregar una pizca de azucar.Cocinar hasta que el tomate este cocido(aprox 15 minutos)
Colocar una capa de fideos en una asadera para horno profunda, poner sobre ellos trocitos de queso cremoso y salsear con la bolognesa.Luego otra capa de fideos y queso y mas salsa.Espolvorear con queso rallado y llevar al horno hasta que se gratine.Servir con palita.
Un consejo...
- Se le puede agregar entre capa y capa fetitas de jamón cocido o crudo. En cuyo caso hay que ponerle menos sal a la salsa.
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- colador,
- ollita para la salsa,
- cuchara de madera,
- fuente de horno para llevar a la mesa,
- palita para servir.
tinto malbec
Datos de interés
País: Argentina 
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recetas de Argentina
Temporada: Invierno
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Salsa: Sí
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