Lenguado a la naranja Marisa
Un lenguado muy fácil de cocinar y muy rico .
Ingredientes
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1 lenguado
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2 cdas aceite
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1 poco de harina
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sal
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Para la salsa de naranja
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120 gr zumo de naranja
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6 gajos de naranja
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1 cdts maicena
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1 cdts mantequilla
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1 poco de azucar (según la acidez de las naranja)
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1 pellizco sal
Pasos de la receta
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1
Exprimimos las naranjas,ponemos el zumo en un vaso y la maicena lo desluimos bien para que no queden grumos, ponemos un cazo en el fuego y el zumo lo calentamos con la mantequilla, la sal y el azucar lo dejamos que cueza un poco para que espese y le añadimos los gajos de la naranja. Ponemos la sartén y el aceite y cuando este caliente salamos el pescado y lo pasamos por harina, y lo freímos 3 minutos por cada lado, lo ponemos en una fuente y le ponemos la salsa de naranja
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2
La salsa se puede hacer con antelación
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