Verduras a la plancha (berenjenas, zuccini y calabaza)

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Verduras a la plancha (berenjenas, zuccini y calabaza)


5 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Acompaña estupendamente carnes, pollo, pescado. Es sano, facil y riquísimo

Ingredientes:

berenjenas,
zuccini,
calabaza

Sobre la receta Verduras a la plancha (berenjenas, zuccini y calabaza):

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 14 May 2009
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Elaboración de Verduras a la plancha (berenjenas, zuccini y calabaza):

Cortar los vegetales en rodajas o lonjas más o menos gruesas, a las berenjenas ponerlas un ratito antes con sal en un plato, para quitar el sabor amargo. Salvo la calabaza, no es necesario pelar los vegetales.
Poner una plancha para cucharrascos con fuego medio/alto, colocar los vegetales sin nada de condimentos ni aceite. Cuando comiencen a soltar agua, espolvorear con sal y rociar con un poco de aceite de oliva.
Cuando esten dorados de un lado, dar vuelta y repetir lo de la sal y el aceite de oliva.

Un consejo...

Si te gusta podes agregar al final un diente de ajo picadito junto al aceite de oliva y rociar los vegetales

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Utensilios

Plancha para bifes o churrascos (si tiene canaletitas mejor).

Datos de interés

Salud: Adelgaza
País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Plancha
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas