Salsa de nuez y anchoas para Spaghetti

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Salsa de nuez y anchoas para Spaghetti


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Una salsita diferente para las pastas de siempre, es que si siempre usamos salsa de tomate para las pastas, resulta muy aburrido, innovamos con una salsita fácil y muy sabrosa.

Ingredientes:

1 paquete de ½ kg de spaghetti
12 filetes de anchoa
2 dientes de ajo
24 nueces
queso parmesano rallado a gusto
9 cdas de aceite
sal y pimienta a gusto

Sobre la receta Salsa de nuez y anchoas para Spaghetti:

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Nota: 4.0 (1 votos)
373 visitas

	Añadida el 14 May 2009
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	Enviada por Grazia Mangi
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Elaboración de Salsa de nuez y anchoas para Spaghetti:

Pelar las nueces, picar y machacar con el ajo y las anchoas, tiene que quedar una pasta. Añadir el queso y el aceite, salpimentar y reservar.
Cocer los spaghetti en agua con sal, respetando el tiempo de cocción que indica el paquete. Colar y servir con la salsa y queso rallado.

Un consejo...

Si la salsa resulta demasiado espesa, puede agregar crema de leche, no mucha.

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Datos de interés

País: Italia
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Salsa: Sí