PUCHERO ANDALUZ (AL ESTILO DE CHARI)

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PUCHERO ANDALUZ (AL ESTILO DE CHARI)


10 personas	Más de 60'	Medio	Fácil

Ingredientes:

1 pollo
1/2 de ternera
costilla salada
2 huesos salados
1 loncha de jamon
garbanzos remojados
arroz o pasta
tocino viejo

Sobre la receta PUCHERO ANDALUZ (AL ESTILO DE CHARI):

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
1211 visitas

	Añadida el 14 May 2009
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Elaboración de PUCHERO ANDALUZ (AL ESTILO DE CHARI):

Se echan todos los ingredientes en una olla grande y se cubre de agua. Se pone a calentar y va saliendo una espuma blanca que se va retirando.
Se le agrega 20 patatas y se deja hacer unas 2 horas, añadiendole agua.
Cuando este hecho se aparta en otra cacerola lo que se vaya a comer y se le hecha arroz o pasta, tiene que quedaR caldosito.

Un consejo...

Yo pongo la carne para despuÉs de la sopa pero si no se come al otro dia hago croquetas o la meto en tomate.

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Utensilios

una olla grande.

Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas