Frijoles a la carnica

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Frijoles a la carnica


5 personas	Alto (40'-60')	Medio	Media

Un plato pesado pero si muy delicioso y por su pollo muy bien acompañado.

Ingredientes:

1 kilo de carne en trozos (dados) salpimentados
800 grs frijoles negros o cafeces
3 cebolla
1/2 taza de aceite
2 ajo
2 tomates
arroz blanco
plátano semi-verde cocido
palta (a eleccion)

Sobre la receta Frijoles a la carnica:

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Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 14 May 2009
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Elaboración de Frijoles a la carnica:

Empieza a ablandar tus frijoles una noche antes, luego pasas por una olla a presión o común y corriente, mejor seria a presión.
Empiezas a sofritar tus pedazos de carnes con 2 cucharas de aceite y un ajo triturado con sal.
Luego haces un tuco con el aceite de resta tus tomates y la cebolla. Una vez que están tus frijoles agrégales 2 vasos de agua y pones la carne junto con el tuco preparado, dejas unos 5 minutos más.
Luego haces un arroz blanco y sirves caliente con un medio pedazo de plátano semi-verde cocido al aceite palta a elección.

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Datos de interés

País: Colombia
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Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas
Salsa: Sí