Sándwich de pollo y vegetales

Name: Sándwich de pollo y vegetales
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para la masa; 500 gr harina 0000; 10 gr sal; 300 cc. agua; 20 gr levadura; 40 gr manteca fundida; Para el relleno; 2 supremas de pollo; 2 zuccini; 2 zanahorias; brotes berro o rabanito; 100 gr queso blanco; 1 cda sopa instantánea sabor pollo al champiñon; sal, pimienta y tomillo cantidad necesaria

20 cocineros planean hacer esto

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Para esta ocasión del Mundial,donde muchos equipos extranjeros debutan en Brasil, esta receta ofrece este bocado para comer con la mano, para poder disfrutar del evento que moviliza a toda la mesa con muchas cosas ricas que salen de lo común, invita al disfrute de futbolístico con una buena mesa acorde al evento, formato individual de estos panes,crea un estilo más cuando la masa de los mismos es casera.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

Para la masa
500 gr harina 0000
10 gr sal
300 cc. agua
20 gr levadura
40 gr manteca fundida
Para el relleno
2 supremas de pollo
2 zuccini
2 zanahorias
brotes berro o rabanito
100 gr queso blanco
1 cda sopa instantánea sabor pollo al champiñon
sal, pimienta y tomillo cantidad necesaria

Pasos de la receta

1

Mezclar la harina con la sal y disponer en forma de corona, en el centro la levadura disuelta en el agua y la manteca blanda, unir y amasar hasta lograr una masa tierna, dejar descansar por 30 minutos.
2

Estirar hasta que tenga un centímetro de espesor y corta con cortantes redondos, poner sobre una placa aceitada, cubrir con polietileno y dejar leudar hasta que duplique el volumen.
3

Hornear a 220 grados por 15 minutos, y al momento de retirar del horno pincelar con manteca fundida.
4

Colocar las supremas de pollo en una asadera con limón, sal y tomillo y tapar con papel aluminio, llevar a horno medio alto por 20 minutos.
5

Aparte cortar los zuccinis y las zanahorias en rodajas finas y grillar sobre una plancha con unas gotas de aceite de oliva, sal y pimienta.
6

Por último mezclar el queso blanco con la sopa y reservar.
7

**Armado**: Cortar los panes al medio y tostar en el grill del horno, retirar y untar con el queso blanco, poner una capa de brotes, zuccini y zanahorias y terminar con fetas de pollo cortadas finas y por último tapar con la otra parte del pan.