Ensalada cesar casera

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Ensalada cesar casera


5 personas	Poco (0-20')	Medio	Fácil

Ensalada cesar conocida mejormente por el medio oriente

Ingredientes:

lechuga escarola
queso rallado parmesano
tocino frito
panesillos enmantequiajados
mostaza
ajos
aceite de oliva
media pechuga de pollo desmenuezada
tomatitos cherrys o beibys

Sobre la receta Ensalada cesar casera:

Valoración:

Nota: 5.0 (2 votos)
1413 visitas

	Añadida el 13 May 2009
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Elaboración de Ensalada cesar casera:

Empiezas lavando tus lechugas y cortando en trozos con las manos, dejas que seque y luego pones tus panecillo al horno enmantequiajados hasta que se torren o se abizcochen. Trituras dos ajos con mostaza en una ensaladera y un chorro de aceite de oliva, haces una vinagreta y pones tus lechugas.
Fríes tu tocino, que quede sin casi nada de grasa, sacaras una buena porción de aceite del tocino o la panceta; eso no lo desperdicie te sirve como aceite abrillantador; escurres y pones encima de la lechuga escarola, ralla queso y sigue mezclando, agrega tus panecillo, luego el polo desmenuzado y los tomatitos cherrys o beibys mezclas y ya esta tu ensalada cesar casera.

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Datos de interés

País: Bolivia
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Temporada: Primavera
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas
Salsa: Sí