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Revuelto de mi bisabuela
Sobre la receta Revuelto de mi bisabuela:
Nota: 4.0 (4 votos)
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Elaboración de Revuelto de mi bisabuela:
- Se cortan los tomates en daditos y se frien lentemente en una sartén con un poco de mantequilla o aceite de oliva
- Se baten los huevos con un chorrito de leche
- Se ralla el queso
- Se quita la sartén del fuego cuando los daditos de tomate estén blandos, y se añade el queso, removiendo constantemente hasta que esté completamente fundido y mezclado con el tomate
- Se pone de nuevo la sarten al fuego y se añaden los huevos batidos, removiendo todo el tiempo con una cuchara de madera
- Se añade sal, pimienta y oregano al gusto y se sirve
Un consejo...
Si no dispone de queso cheddar, cualquier otro queso cremoso sirve.
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