Un buen asado tiene que tener una buena salsa para resaltar el sabor de la carne, mi receta de salsa para asados es muy fácil y queda estupenda, se prepara con especias y hierbas aromáticas, se puede preparar varios días antes y mantener muy bien en la heladera.

Ingredientes:

• ½ cabeza de ajos
• ½ cda de perejil picado
• ½ cda de orégano picado
• 2 hojas de laurel desmenuzada
• ½ cda de ají molido
• una pizca de pimienta
• sal a gusto
• 1 cda de pimentón dulce
• 1 taza de aceite
• ½ taza de vinagre