Ensalada fresca con zanahoria y frutas

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Ensalada fresca con zanahoria y frutas


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Una ensalada fresca con zanahorias rallada y frutas, aderezada con salsa de crema de leche, limón, miel y especias.

Ingredientes:

500 grs de manzanas
250 grs de zanahorias
1 taza de uvas negras
50 grs de avellanas
100 grs de dátiles (optativo)

Aderezo: 200 grs de crema de leche 4 cdas de limón 1 cdita de mielmiel
Es el alimento que las abejas producen para llenar los paneles de las colmenas, es una sustancia viscosa, pegajosa, de sabor dulce y dependiendo de las flores que han sido polemizadas será el sabor predominante. 1 pizca de sal 1 pizca de canela clavo de olor

Sobre la receta Ensalada fresca con zanahoria y frutas:

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	Añadida el 12 May 2009
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Elaboración de Ensalada fresca con zanahoria y frutas:

Cortar las manzanas en bastones finos y rociar con unas gotas de limón para que no se oxiden, rallar la zanahoria (debe quedar gruesa), picar las avellanas. cortar en rodajas los dátiles y partir por el medio las uvas y retirar las pepitas.
Preparar el aderezo mezclando todos los ingredientes, servir sobre una hoja de repollo y con salsa por encima.

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Datos de interés

País: Uruguay
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Temporada: Primavera-Verano
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Salsa: Sí