Gallo con ensalada tabulé

12 cocineros planean hacer esto
milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Una cena o comida sin grandes calorías unos gallos a la plancha marinados con ensalada tabule.

Leer más
Editar receta
Compartir

Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 2 gallos grandes sin espina en filetes
  2. 2 dientes ajos
  3. perejil y pimienta molida negra
  4. aceite de oliva
  5. 1 pelin de cilantro
  6. 1 zumo de lima
  7. Para la ensalada
  8. 500g cuscus
  9. 5 tomates de rama
  10. 1/2 pepinillo
  11. cilantro
  12. Para la salsa de la ensalada, los mismos ingredientes anteriores pero la mitad de todo, sin cuscus

Pasos de la receta

  1. 1

    Marinamos unas dos horas los gallos limpios y trozos grandes como la mitad de cada parte del gallo.

  2. 2

    Picamos los ajos, perejil, echamos el zumo de la lima, sal, pimienta molida negra un poco de aceite de oliva y rociamos los filetes de gallo, los tapamos con film y los dejamos en la nevera unas 2 horas.

  3. 3

    Pasamos los filetes de lenguado por harina, sacudimos la harina sobrante y reservamos

  4. 4

    Colocamos la sarten en el fuego o plancha, con una cucharadita de aceite de oliva, pasamos no mucho los filetes de gallo, los colocamos en el plato de servir.

  5. 5

    Colocamos los aros y rellenamos de la ensalada tabule acompañada de los filetes de gallo.

Reacciones

Cooksnaps

¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!

Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo. Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
Leer más